Avec ce temps tout gris, on passerai bien les 2 prochains mois roulé·es dans la couette en attendant le printemps. C'est le signe qu'il est temps de dégainer des bons petits plats réconfortants !
J'ai réuni pour vous 10 recettes parfaites pour la saison, avec aussi bien des plats mijotés que des tourtes et même pourquoi pas quelques recettes pour recevoir si vous n'êtes pas complètement au fond de votre terrier et avez encore une vie sociale (si vous me cherchez, perso, je suis en combi pilou sous un plaid 😺).
Parmentier aux lentilles et oignons (un classique indémodable)
Ragu au fruit du jaquier (pour vos pâtes à la bolognaise)
Bourguignon vegan au jackfruit (à accompagner d'une bonne purée maison pour encore + de réconfort)
Penne à la crème de courge, citron et ail (la recette parfaite quand on a la flemme)
Galettes de pommes de terre rapées au chou rave (si vous vous sentez d'humeur un peu fancy)
Pommes de terre au four façon truffade (on n'a pas trouvé plus réconfortant, sorry)
Gauffre de patate douces garnies (la meilleure recette de brunch d'hiver)
Arancini à la courge et parmesan vegetal (pour régaler vos invité·es qui ont osé braver le froid)
Tourte rustique aux pommes de terre et oignons (simple et pourtant parfaite en toutes occasions)
No meat pie la tourte vegan (full protéines & umami dedans)
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