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L'automne est bien installé et Halloween approche à grand pas, on est en plein dans la saison du Pumpkin Spice ! Chez nous les soupes de courge sont au menu chaque semaine, et à chaque fois, j'aime varier les plaisirs. Il faut dire qu'on en a quand même pour plusieurs mois. Cette semaine j'ai imaginé une soupe inspirée des saveurs du fameux Pumpkin Spice Latte. Une bonne excuse pour utiliser le fameux mélange d'épice s'il traine dans vos placards et dans mon cas, même, d'en créer un sur-mesure, plus adapté aux plats salés avec une touche de coriandre et de cardamome en plus des habituelles épices qui le composent. L'excuse aussi, d'immortaliser cette merveilleuse cocotte émaillée (de chez Emma Bridgewater si jamais vous la cherchez !).
Le résultat de cette soupe est tout simplement divin. Doux et presque sucré grâce à la chair du potimarron, parfaitement équilibré avec les saveurs salées. C'est définitivement parti pour être un nouveau basique des soupes réconfortantes chez moi.
Halloween est enfin là et voici un récap des 30 recettes dédiées à cette occasion sur le blog.
Salé, sucré et boissons, menus à thème, recettes de sorcières, vous avez de quoi composer vos repas, goûters et buffets pour célébrer cette fête obscure. Happy Halloween !
Cette année pour Halloween j'ai eu envie de vous proposer quelque chose de différent. Des recettes qui ne penchent pas vers le côté effrayant et un peu burlesque qu'on connait à cette fête mais au contraire qui se rapprochent de l'essence de cette journée, de ses racines païennes et son aspect plus ésotérique. Après vous avoir embarqué pour Poudlard en 2016 et dans le cabinet magique d'une sorcière en 2017, cette année je vous propose de poursuivre cette balade sombre, gourmande et enchantée, en réveillant la sorcière (ou le sorcier) qui est en vous, pour infuser de la magie dans votre vie avec des petits biscuits ensorcelés.
Halloween c'est déjà demain et pas question de déroger au désormais traditionnel post gourmand pour célébrer cette fête. Après le buffet sucré Harry Potter de l'année dernière, j'avais envie de rester dans cette ambiance magique de salle des potions et ai imaginé un petit cabinet magique et sombre de sorcière, où fabriquer des cristaux, empoisonner des pommes, déguster quelques chauves-souris entre deux séances de divination, où les citrouilles se parent de noir et les potions se font plus mystérieuses. Embarquez le temps d'un tea time magique vers un monde obscur où communiquent le temps de la fête d'halloween, contes de fées, occultisme et alchimie.
Malgré le boulot qui m'occupe pas mal en ce moment (d'où le peu de nouvelles recettes ici), impossible de rater Halloween sur le blog ! Cette année je vous reviens avec une recette sucrée, aux saveurs étranges et aux couleurs parfaitement halloweenesques : un gâteau rayé noir et orange.
Amoureux du bizarre, curieux avides de mystère et aventuriers culinaires qui ignorez la peur : entrez pour un instant dans le monde fantastique des végétaux de l'étrange. Offrez-vous une pause inquiétante au milieu de ces créatures aux formes extraordinaires et aux couleurs troublantes. Osez découvrir ces êtres insolites et biscornus au cours d'un voyage en images dont vous ne reviendrez, à coup sûr, pas tout à fait les mêmes.
Votre dévouée exploratrice a récolté ces précieux spécimens lors de ses nombreux voyages, naviguant entre échoppes et comptoirs et vous présente aujourd'hui avec une grande excitation une partie de sa singulière collection. Mais qui sont-ils, d'où viennent-ils ? Comment apprivoiser, dompter ces aliments insolites ? Sont-il comestibles, toxiques ? Quels sont les risques de s'exposer à ces végétaux saugrenus ? Autant d'interrogations et d'inquiétudes qui sont parfaitement légitimes. Pourtant, plutôt que de vous convier à une visite savante vous dévoilant les secrets de mes prodigieux compagnons, je préfère cette fois, vous laisser guidez par vos impressions, laisser travailler votre imagination, votre peur même, pour appréhender ces sombres tableaux dans la plus totale introspection et créer ainsi un voyage unique et personnel.
N'ayez cependant aucunes craintes, ces espèces rustiques, sauvages ou lointaines sont absolument sans danger aucun, même pour les néophytes. Si vous parvenez à mettre la main sur certains d'entre eux, au cours de vos explorations futures, il sera même assez aisé de les travailler, par le couteau ou par le feu, pour qu'ils révèlent tous leurs mystères et expriment leurs charmes.
J'espère que ce détour au milieu de créatures végétales obscures et énigmatiques aura su vous transmettre l'envie d'explorer plus en profondeur l'incroyable multitude que recèle la nature et que par delà la curiosité vous oserez à votre tour partir à la recherche de fruits et légumes encore inconnus, oubliés ou confidentiels. Et enfin, qu'ensemble nous luttions contre la dangereuse standardisation des variétés végétales comestibles orchestrée par les industriels avec le soutient déplorable de nos organisations gouvernementales.
Pour envahir le monde de légumes anciens et fantastiques, protéger la biodiversité et aider à la conservation des précieuses variétés potagères suivez ce drôle de petit voyageur.
Afin de conclure cette visite par quelque divertissement collectif, je vous propose de deviner, reconnaître ou rechercher les noms des 11 variétés botaniques présentées dans ces quatre compositions.
⚔ HAPPY HALLOWEEN ⚔
Edit-indices du 2/11/14 :
Ci-dessous la listes des jolis spécimens photographiés à retrouver dans les photos :)
- Poivre vert
- Courge "patate douce"
- Courge patidou
- Choux fleur violet
- Aubergine thaï
- Ail noir
- Combava
- Champignons Enoki
- Panais
- Aubergine chinoise
- Carottes noires
Vous l'avez surement compris si vous suivez 100 % Végétal depuis quelques années, Halloween sur le blog c'est un peu sacré, hors de question de passer à côté de la fête la plus cool de l'année et de l'occasion de faire des biscuits rigolos (coucou les Bat-Cookies), des recettes à la citrouille ou encore d'explorer le côté obscur de la force food. Cette année je vous propose 3 nouvelles recettes : des sablés citrouille, une soupe de potiron et des mini pumpkin pies. Des recettes à la fois super simples et ludiques, faciles à réaliser avec les enfants et parfaites pour une table ou un buffet sur le thème "orange & noir".
Mini pumpkin pies
pour 6-8 tartelettes (ou une tarte)
1 pâte sablée • 350 g de potimarron cuit
400 g de tofu soyeux • 1/2 c à s de cannelle en poudre
1/2 c à c d’extrait de vanille liquide • 100 g de sucre de canne blond
1 c à c d’agar-agar en poudre • 100 ml d’eau
100 g de chocolat noir pâtissier (déco)
__________________________
- Découper des ronds de pâte sablée et foncer des moules à tartelette.
- Cuire les fond de tarte à blanc environ 10 min à 165 ° C pour qu’ils soient bien dorés.
- Laisser refroidir.
- Mixer ensemble le potimarron, le tofu soyeux, les épices, le sucre, l’agar et l’eau.
- Verser dans une casserole, porter à ébullition et cuire 2 minutes en mélangeant au fouet. Répartir sur les fonds de tarte. Et laisser refroidir à température ambiante avant de démouler.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie, le verser dans un biberon pour sauce et dessiner des petites toiles d’araignée sur une feuille de papier cuisson.
- Placer au frais et décoller juste avant de servir et déposer sur les tartelettes.
Soupe de potiron
pour 2 à 4 personnes
600 g de potiron épluché • 1 oignon • 3 gousses d’ail
2 c à s d’huile d’olive • 1/2 c à c de graines de coriandre
1/4 de c à c de muscade moulue • 800 ml de bouillon de légumes
250 ml de crème riz cuisine • sel, poivre
__________________________
- Couper le potiron en morceaux, émincer grossièrement l’oignon et l’ail.
- Faire chauffer l’huile d’olive à feu vif dans une grande casserole et y faire revenir les légumes quelques minutes. Ajouter les épices, mélanger. Puis verser le bouillon et laisser cuire 20 minutes à feu moyen.
- Mixer la soupe à l’aide d’un mixeur plongeant puis verser la crème riz cuisine, assaisonner, mélanger et servir.
Sablés citrouille
pour environ 20 sablés
450 g de farine de blé • 250 g de sucre de canne blond
1/2 c à c de cannelle moulue • 1/4 de c à c de sel
130 ml d’huile végétale • 100 g de potimarron cuit
90 ml de Boisson au soja, petit épeautre et noisette
100 g de chocolat noir pâtissier
__________________________
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la cannelle et le sel.
- Ajouter l’huile et mélanger du bout des doigts pour sabler.
- Mixer le potimarron cuit avec la boisson au soja, petit épeautre et noisette et ajouter dans le saladier.
- Pétrir pour former deux boules de pâte.
- Filmer et laisser reposer au frais pendant 30 minutes.
- Abaisser la pâte au rouleau et découper les formes de citrouilles à l’emporte-pièce ou au couteau.
- Cuire les sablés environ 10 minutes à 180°C, sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Faire refroidir les biscuits sur une grille, faire fondre le chocolat noir au bain marie et à l’aide de cure-dents ou de pinceaux fins trempés dans le chocolat fondu, décorer les biscuits.
Contrairement à ce que le titre pourrait laisser penser, cet article ne contient pas de sombres révélations à propos de la nourriture. Au contraire. Le message serait plutôt : "réjouissez-vous, explorez le côté obscur de la force, c'est plein de bonnes choses dedans". Alors si vous êtes prêts, on se cale un bon vieux Black Sabbath en fond sonore et on décolle pour un petit post spécial Halloween, bien dark et über healthy.
Cette année pour changer, pas de citrouille ni de goûter à partager entre mini-monstres. Un Halloween version adultes. Et trois petites idées de trucs à manger avec les doigts pour un apéro entre amis ou un plateau télé devant La Famille Addams, qui est ENFIN sorti en DVD.
L'info à retenir de ce post c'est que plus c'est dark, plus c'est bon... pour notre santé ! Les pigments des végétaux ne sont pas là juste pour faire joli, ils ont tous une ou plusieurs propriétés nutritionnelles. Vous connaissez déjà probablement la chlorophylle, le beta-carotène ou encore le lycopène des tomates. Et si vous lisez régulièrement ce blog, vous m'avez probablement déjà lu vous rabâcher "Eat the rainbow !", bref de mettre plein de couleurs dans votre assiette. Plutôt que de s'intéresser au rouge, au orange ou au vert flashy, aujourd'hui on va se pencher sur toutes ces couleurs sombres que nous offre la nature.
Du noir ? Il y en a très peu finalement. La star c'est le sésame noir que l'on trouve sous forme de graines, de purée ou de crème et qui est très populaire au japon où on trouve des biscuits ou des glaces au sésame noir. C'est un ingrédient très intéressant à cuisiner, je l'avais déjà utilisé dans mes panna cotta sésame noir, rose et grenade, cette fois-ci j'ai voulu apprivoiser la version salée. Le sésame c'est blindé de calcium, de fer, de magnésium, de vitamines du groupe B, d'anti-oxydants (tocophérols) et de phytostérols qui réduisent le mauvais cholestérol (LDL). Bref noir ou pas, le sésame on essaye d'en mettre un peu partout. Pratique la purée de sésame se glisse dans des sauces, houmous, tartinades...
Si le noir est très peu représenté dans les végétaux, on trouve toute une variété de violets, pourpres, rouges sombres, verts foncés, bleus qui sont autant de palettes de bienfaits à explorer. Mais au final, qu'on-t-ils de plus ces végétaux aux pigments foncés ?
Ils contiennent plus d'anti-oxydants (et de fibres pour les céréales complètes), ils sont donc plus efficaces pour prévenir de nombreuses maladies avec en tête les cancers et les maladies cardio-vasculaires.
➤ L'idée à retenir c'est que pour un même fruit ou légume, lorsqu'il existe une variété verte et une plus foncée, cette dernière (comme pour le raisin noir ou l'olive noire notamment ) sera nettement plus riche en anti-oxydants et donc plus intéressante pour la santé.
• Les céréales complètes comme le riz noir, le riz rouge ou violet mais aussi les haricots noirs ou le soja noir contiennent plus de fibres et de nutriments. Et si vous y avez déjà goûté le riz noir c'est quand même assez sublime, on comprend presque qu'il fut longtemps réservé à l'empereur et nommé le "Riz interdit " en Chine. On troque donc dès que possible son riz blanc pour un riz coloré, naturellement plus riche en bonnes choses !
• Les thés noirs ou foncés comme le Oolong pourraient avoir un rôle préventif dans les maladies neurologiques qui surviennent avec l'âge. Et inutile je pense de vous vantez les bienfaits du cacao (cru bien sûr !) les articles à ce sujet sont désormais légion. Si on préconise souvent de ne pas consommer trop de thé noir, une à deux tasses par jour, en dehors des repas, ne représentent aucun risque pour la santé et seront même une bonne source d'anti-oxydants. C'est un peu comme le vin rouge, le tout est de ne pas en abuser !
• Les baies comme les myrtilles, les mûres, les framboises mais aussi le raisin noir ou les goji sont très riches en vitamines (principalement A,B,C et E) et en polyphénols, puissants anti-oxydants qui réduisent le risque de cancer du colon et aide à protéger des maladies inflammatoires qui viennent avec l'âge. On n'oublie pas les figues, qui plus elles sont foncées, plus elles regorgent de bienfaits, là encore une richesse en anti-oxydants incroyable mais aussi en fibres solubles et insolubles.
• Les algues ne sont pas en reste, que l'on utilise des algues en soupe, en salade ou en poudre comme la spiruline, la chrorelle, la klamath, ou encore le kelp, on est sur de faire le plein d'iode, d'antioxydants (caroténoides, flavonoides) mais aussi de vitamines C et E, de fibres et de phytostérols qui aident à lutter contre le "mauvais cholestérol". Enfin de nombreuses études tendent à prouver l'efficacité des algues contre certains cancers, elles agiraient carrément en détruisant les cellules cancéreuses, leur action "anti-oestrogène" en feraient de bon alliés contre les cancers hormonaux-dépendants. Si comme moi vous n'êtes pas super fan des algues : gavez-vous de makis ou dissimulez-lez dans vos smoothies !
• N'oublions pas les légumes à feuilles vertes foncées, champions du monde en terme de micro-nutriments avec leur exceptionnelle concentration en vitamines, minéraux et anti-oxydants, ce sont les légumes anti-cancer par excellence. Foncez sur le kale, les épinards, les blettes, la roquette. (Besoin d'idées pour cuisiner les feuilles vertes ? C'est par ici ! )
• Dernières star de la "dark family" : les crucifères, brocoli, chou rouge, chou fleur violet, riches en vitamine K, en fer, en vitamine C et B. Les plus foncés d'entre eux sont comme vous l'aurez compris plus riches en anti-oxydants. Leur consommation régulière pourrait diminuer le risque global de cancer mais aussi lutter contre le déclin cognitif chez les femmes âgées.
Et maintenant passons aux choses sérieuses : les recettes !
Ingrédients
pour 2 personnes
125 g de tofu ferme
2 c à s de crème de sésame noir (ici Jean Hervé)
3 c à s de tamari
2 c à s de mirin (alcool japonais pour la cuisine)
1 c à s de sirop d'agave
2 c à c d'huile d'olive
Graines de sésame noir
..........
• Couper le tofu en triangles. Dans un bol mélanger la crème de sésame noir, le tamari, le mirin et le sirop d'agave. Laisser le tofu mariner pendant 30 minutes à 1 h.
• Dans une poêle à griller, faire chauffer l'huile d'olive à feu vif, y faire griller les morceaux de tofu sur un côté, les retourner, laisser griller quelques minutes puis verser la marinade dans la poêle, cuire quelques minutes de nouveau.
• Sortir les triangles de tofu de la poêle, et les saupoudrer de graines de sésame noir. Servir immédiatement ou consommer froid plus tard.
Ingrédients
pour 2 personnes
1 grosse aubergine
2 c à s de crème de sésame noir (ici Jean Hervé)
1 c à s d'huile d'olive
2 gousses d'ail
le jus d'un citron bien mur
6 à 7 olives noires à la grecque
sel,poivre
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• Couper l'aubergine en deux, l'inciser de manière régulière et la placer au four, position grill pendant une vingtaine de minutes. La chair doit être bien fondante. Laisser tiédir.
• Éplucher l'aubergine, couper la chair et la placer dans le bol du mixeur avec les autres ingrédients (sauf les olives). Mixer pour obtenir une crème épaisse et homogène. Verser dans un bol.
• Hacher les olives en petits éclats et les mélanger au caviar d'aubergine. Placer au frais avant de servir.
Ce joli bol en ardoise Revol, est dispo chez Belle Cocotte. Pratique, il passe au four, au lave vaisselle et est super résistant, c'est simple, je l'adore !
Ingrédients
pour 2 personnes
1/2 verre de quinoa
1 verre d'eau
3 feuilles de yaki nori
1/4 d'un petit chou rouge
2 c à s de mirin
1 c à s de tamari
1 c à c d'huile de sésame toasté
2 c à s de vinaigre de riz
1 c à s de sucre de canne
1/2 c à c de sel
..........
• Hacher très finement le chou rouge et le mélanger dans un bol avec le mirin, le tamari et l'huile de sésame. Laisser mariner une bonne demie-heure.
• Faire cuire le quinoa 15 minutes dans l'eau à feu moyen, à couvert. Laisser tiédir et y mélanger le vinaigre de cidre, le sucre et le sel.
• Former les makis en étalant une couche de quinoa sur la moitié d'une feuille de yaki nori et en déposant du chou rouge mariné au milieu du quinoa. Rouler et trancher juste avant de servir, comme des vrais makis avec une coupelle de sauce soja et du wasabi !
..........
Bon, en vrai, il était impossible de faire un post spécial Halloween sans faire un truc un peu rigolo. Du coup je vous propose une boisson qui enchantera les enfants, toujours avides de potions étranges ce soir là, mais aussi vos copines fan du beau Eric Northman. Voici donc un True Blood chic et blindé d'anti-oxydants : un thé noir glacé à la violette agrémenté de myrtilles qui saura être apprécié aussi bien des adultes gourmets que des petits monstres assoiffés de sang.
Ingrédients
Pour 2 verres
2 c à c de thé noir à la violette (ici Mariage Frères)
500ml d'eau
50 g de myrtilles surgelées
2 c à s de sirop d'agave
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• Infuser le thé avec l'eau portée à 85 ° C. Laisser refroidir et mixer avec les myrtilles. Filtrer et ajouter le sirop d'agave.
• Placer 10 minutes au congélateur pour un effet frappé et garder au frais avant de servir.
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★ Si vous cherchez quels desserts ou goûters faire avec tout ça je vous propose :
★ Et si vos enfants sont de vrais potterheads, fans du petit sorcier à lunettes. Vous pouvez aussi tenter le Menu spécial Harry Potter !
☻★ Happy Halloween ★☻
Cette année je suis super prête pour Halloween! Comme Löu, je me suis fais la réflexion que poster mes recettes le jour d'une fête, voir deux jours après... ce n'était pas très malin. Et même sûrement inutile pour ceux qui cherchaient des petites idées pour ces occasions.
Fini de traîner je vous donne tout avant!
Pour cette fête des monstres et des citrouilles, je vous propose des sablés Batman et des mini cakes au potiron, de quoi faire plaisir aux petits et aux grands, et les fans de l'homme chauve-souris ne sont pas forcément les plus petits...
♥Préchauffer le four à 180°c.
♥Dans un saladier mélanger le sucre et la margarine en pommade (on ne fait pas fondre la margarine) et ajouter l'arôme.
♥Incorporer petit à petit la farine, à un moment , vous verrez que c'est plus simple de mélanger avec vos petites mains, la pâte devient très épaisse comme une pâte brisée.
♥Ajouter une cuiller à soupe d'eau pour pouvoir bien la travailler, elle formera plus facilement une belle boule.
♥Étaler votre pâte et découper vos cookies au couteau ou à l'emporte pièce et les placer sur une plaque anti adhésive ou mieux du papier cuisson.
♥Enfourner 15 minutes à 180°c chaleur non tournante. Puis laisser refroidir.
♥Faire fondre le chocolat au bain marie à température moyenne, et décorer vos sablés.
Fini de traîner je vous donne tout avant!
Pour cette fête des monstres et des citrouilles, je vous propose des sablés Batman et des mini cakes au potiron, de quoi faire plaisir aux petits et aux grands, et les fans de l'homme chauve-souris ne sont pas forcément les plus petits...
BATCOOKIES
pour 12 à 15 sablés:
-150g de farine
-75g de margarine
-75 g de sucre
-1cs d'eau
-1cc d'arôme vanille
-100g de chocolat noir à 70%
-100g de chocolat noir à 70%
♥Dans un saladier mélanger le sucre et la margarine en pommade (on ne fait pas fondre la margarine) et ajouter l'arôme.
♥Incorporer petit à petit la farine, à un moment , vous verrez que c'est plus simple de mélanger avec vos petites mains, la pâte devient très épaisse comme une pâte brisée.
♥Ajouter une cuiller à soupe d'eau pour pouvoir bien la travailler, elle formera plus facilement une belle boule.
♥Étaler votre pâte et découper vos cookies au couteau ou à l'emporte pièce et les placer sur une plaque anti adhésive ou mieux du papier cuisson.
♥Enfourner 15 minutes à 180°c chaleur non tournante. Puis laisser refroidir.
♥Faire fondre le chocolat au bain marie à température moyenne, et décorer vos sablés.
Les Batastuces:
Pour décorer mes Batcookies j'ai utilisé deux astuces.
1-Les sablés chauve-souris:
J'ai imprimé un Batlogo qui m'a servi de forme pour mes sablés. Une fois la pâte étalée, j'ai posé le logo bien découpé sur la pâte et j'ai découpé tout autour avec un petit couteau de cuisine (un pointu qui coupe bien)
Soulever les sablés ainsi découpés avec une spatule pour ne pas les abîmer.
Pour une forme réutilisable, vous pouvez découper dans du rhodoid et la garder pour de futur Batbiscuits.
Une fois les sablés refroidis, étaler minutieusement une couche de chocolat fondu dessus et laisser prendre au frais une bonne demie heure.
2-Les biscuits imprimés:
Pour ces deuxièmes biscuits j'ai découpé des sablés ronds à l'aide d'un petit cercle à pâtisserie (un verre aux bords fins fera très bien l'affaire) et j'ai utilisé le logo Batman comme un tampon à tremper dans le chocolat fondu. J'ai découpé un Batlogo plus petit et utilisé un bout de scotch replié sur lui même et collé sur l’arrière du logo pour pouvoir l'attraper comme un tampon.
Le BatTampon.
Ce tampon, il va falloir le tremper dans le chocolat fondu pour décorer vos biscuits.
Le chocolat qui aura refroidit sera plus épais et plus facile à travailler car il coulera moins et fera de plus jolis Batlogo en chocolat.
Appliquer le tampon sur les sablés ronds, puis à l'aide d'un petit couteau dont la pointe sera trempée dans du chocolat, redessiner les pointes du dessin (le tampon ne permet pas d'avoir un dessin très précis) et corriger le Batlogo, car il peut y voir des endroits pas très forts en chocolat.
Attention cette technique demande d'être un peu minutieux et n'est pas adaptée aux tous petits.
Placer les sablés ainsi décorés au frais une demie heure.
PUMPKIN CAKES:
pour 8 mini cakes
-75g de margarine
-175g de sucre
-2cc de poudre à lever
-1cc de bicarbonate de soude
-1/2 cc de sel
-1cs de mélange pour pain d'épice en poudre
-100g de potiron ou potimaron râpé
-12 cl de lait végétal
-200g de farine t65
-50 g de noix concassées
-50 g de noix concassées
♥Préchauffer le four à 180°c.
♥Dans un saladier mélanger la margarine et le sucre à l'aide d'une cuillère. La margarine ne doit pas être fondue.Ajouter la levure, le bicarbonate, le sel et les épices. Bien mélanger.
♥Incorporer le potiron râpé puis petit à petit le lait végétal.
♥Verser petit à petit la farine et bien mélanger.
♥Ajouter les noix concassées.
♥Ajouter les noix concassées.
J'ai disposé des caissettes à cupcakes dans des mini moules carrés, vous pouvez utiliser des moules à muffins ou des moules à mini cakes rectangulaires cela fera aussi bien l'affaire.
Si vous ne disposez pas de mini moules, vous pouvez réaliser un gros cake. Rallongez la cuisson de 10 min.
♥Enfourner les mini cakes 20min à 180°c, chaleur non tournante.
Laisser refroidir.
Pour décorer j'ai utilisé du chocolat fondu qu'il me restait des Batcookies, j'ai simplement versé à l'aide d'une cuiller une petite quantité de chocolat en faisant des allers-retours rapides au dessus du cake avec la main tenant la cuiller pour former des traits.
Ces mini cakes sont fondants comme ce n'est pas permis grâce au potiron, et vous m'en direz bien des nouvelles!
Ces recettes sont relativement simples à réaliser et vous pouvez les faire avec des enfants, il faudra cependant prendre en main les parties plus minutieuses comme le décor pour un résultat optimal.
Halloween n'est pas qu'une fête commerciale comme aiment à le répéter les bougons de service. C'est une chouette occasion de faire des choses avec les enfants, de les initier à la cuisine et aux travaux manuels, et de passer du temps en famille ou entre amis, bref de s'amuser. Rien n'oblige personne à acheter des tonnes de bonbons et des trucs en plastique. Les Batccokies sont quand même plus cool qu'un paquet de bonbon non? Et c'est enfin une bonne excuse pour regarder L'étrange Nöel de M. Jack pour la millième fois!
Happy Halloween!
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