On arrive au moment de l'année où les plats en sauce se télescopent avec les légumes d'été, les potimarrons avec les tomates, les pommes avec les prunes et où l'on peut créer des mélanges un peu foufous avant d'entrer dans la saison des soupes et du pumpkin spice. Comme le temps se rafraichit on peu enfin mijoter des plats pendant des heures, à nous les aubergines parmigiana ou celles rôties au four (vous devez absolument tester ma super astuces pour des aubergines inratables et fondantes !), les lasagnes, les dernières courgettes grillées de la saison. Bref c'est l'abondance de saveurs et j'adore cette mi-saison !
Aubergines rôties, sauce au yaourt et riz aux bijoux (par ici pour les aubergines inratables !)
.jpg)
Pour encore plus de recettes réconfortantes, rendez-vous dans mon dernier livre Comfort Food Vegan !
Comfort food Vegan
Édition Solar
160 pages, 18,90 €
Disponible en librairies,
magasins culturels et sur internet
Édition Solar
160 pages, 18,90 €
Disponible en librairies,
magasins culturels et sur internet
Social Icons