Livres

Incroyable mais vegan !

100 Recettes végétales carrément bluffantes.

Avec ce nouveau livre on passe un cap. Camembert et bleu vegan maison, pilons grillés, bourguignon filandreux, nougat, guimauves, sans oublier les dizaines d'autres recettes toutes aussi gourmandes et incroyables les unes que les autres. Il y en a pour tous les goûts et tous les niveaux en cuisine. Une seule certitude : avec ce livre, vous allez vous régaler !

Editions Alternatives, 2020
Acheter le livre
Découvrir sur le blog

Vegan débutant

Pensé spécifiquement pour les personnes qui débutent en cuisine vegan, ce livre propose 50 recettes de base (cake, pâtes, burger, curry, quiche, meringues, gâteaux..) et les techniques essentielles de la cuisine vegan (cuisiner le tofu, faire son seitan, préparer les PST, faire des fromages vegan faciles…), le tout sans ingrédient onéreux ou diffciles à trouver, avec une solide introduction et des pas à pas pour chaque recette.

Editions La Plage, 2017
Acheter le livre
Découvrir sur le blog

Veggie Kids

Les enfants peuvent être vegan et en bonne santé ! 

Co-écrit avec Ophélie Véron et Sophie Cottarel, ce guide pratique et gourmand pour les 6-12 ans propose une partie nutrition, une partie conseils pratiques pour le quotidien, des portraits d’enfants et de familles veggie et 50 recettes vegan pour tous les moments de la journée et de l’année. Avec en bonus 10 recettes « Je cuisine » à réaliser par les enfants.

Editions Alternatives, 2017
Acheter le livre
Découvrir sur le blog

Vegan

Mon livre bestseller. 

Une véritable encyclopédie de la cuisine vegan, avec 500 recettes pour tout savoir cuisiner. Céréales, légumineuses, alternatives à la viande, aux oeufs, aux fromages, des recettes pour sublimer les légumes, créer des desserts gourmands et des idées pour toutes les occasions ( Noël, BBQ, repas entre amis ou en famille, enfants..) Disponible en anglais, espagnol & italien.

Editions La Plage, 2014 / Nouvelle édition en 2019 
Acheter le livre
Découvrir sur le blog

Healthy vegan

500 recettes pour cuisiner vegan et plus sainement au quotidien ! 

Retrouvez les ingrédients phares de la cuisine healthy, les techniques et ustensiles spécifiques, mais surtout des recettes simples et gourmandes pour tous les jours : petits déjeuners, goûters et snacks, plats uniques, diners à partager, desserts sains et express mais également plein d’idées pour recevoir. A vous la cuisine saine, colorée, et sans prise de tête !

Editions La Plage 2016 / Editions Québécoise  : Vegan santé
Acheter le livre
Découvrir sur le blog

Fromages vegan

Ce n’est pas parce qu’on décide de devenir vegan qu’on doit se priver de fromage ! Avec ce livre sur les fromages végétaux faits maison, vous allez réaliser des fromages frais ou fermentés, et découvrir des classiques vegan : mozza, féta, ricotta, ainsi que des recettes originales : fromage frais au poivre, crottins d’amande ou encore un délicieux fromage au kimchi. Disponible également en anglais, allemand, italien et portugais (Brésil).

Editions La Plage, 2014
Acheter le livre
Découvrir sur le blog

Boissons saines et gourmandes

55 Recettes végétales et créatives riches en saveurs et en ingrédients actifs

Rien de plus facile que de conjuguer gourmandise et santé avec des boissons faites maison. Eaux parfumées aux fruits et plantes sans sucres ajoutés, boissons lactées réconfortantes, jus frais ultra-vitaminés, smoothies nourrissants, sans oublier les boissons pétillantes et infusions glacés pour se rafraîchir.

Editions Alternatives, 2017
Acheter le livre
Découvrir sur le blog