10 recettes vegan pour la Journée Sans Viande

20 mars 2016

Sur 100 % Végétal, la journée sans viande c'est toute l'année. Mais je sais que vous êtes de plus en plus nombreux à réfléchir à votre consommation de produits animaux, à vous renseigner, et chercher des solutions simples pour cuisiner autrement au quotidien. Voici donc 10 recettes gourmandes pour remplacer la viande et le poisson, se régaler et découvrir des ingrédients comme le tofu, seitan ou les légumineuses.


1/ Nuggets de tofu aux légumes
Une super recette pour découvrir le tofu, idéale pour intégrer des légumes sans en avoir l'air.




C'est l'année des légumineuses ! L'occasion d'apprendre enfin à les cuisiner pour les mettre régulièrement au menu.



Pile poil pour célébrer ce premier jour du printemps ! Un burger simple et coloré pour manger des légumes autrement.








La recette parfaite pour apprendre à utiliser les fameuses "protéines de soja texturées" qui remplacent ici le boeuf traditionnellement utilisé dans cette recette. 



Explorer le côté obscur de la force avec ce tofu au sésame noir, une recette simple, protéinée et à partager.



Une recette parfumée et colorée pour découvrir une alternative 100 % végétale aux crevettes que l'on trouve dans le commerce. Parce que se passer de viande ne doit pas se faire au détriment des animaux marins, qui sont les plus nombreux à être tués chaque années (environ 90 Milliards) pour la consommation humaine.



Rien de plus simple que de réaliser une terrine végétale. Et pourquoi pas en apporter un bocal à l'apéro la prochaine fois que vous êtes invités ?



On met les petits plats dans les grands avec cette recette idéale pour recevoir. Un peu plus complexe techniquement mais au résultat carrément bluffant !



Vous n'êtes même pas obligé de mettre du vinaigre sur vos frites pour profiter de cette version végétale du fameux plat anglais. 



Une recette simple et parfumée à souhait qui risque de vous transformer en super-fan du tofu.