10 recettes vegan pour la Journée Sans Viande

mars 20, 2016

Sur 100 % Végétal, la journée sans viande c'est toute l'année. Mais je sais que vous êtes de plus en plus nombreux à réfléchir à votre consommation de produits animaux, à vous renseigner, et chercher des solutions simples pour cuisiner autrement au quotidien. Voici donc 10 recettes gourmandes pour remplacer la viande et le poisson, se régaler et découvrir des ingrédients comme le tofu, seitan ou les légumineuses.


1/ Nuggets de tofu aux légumes
Une super recette pour découvrir le tofu, idéale pour intégrer des légumes sans en avoir l'air.


C'est l'année des légumineuses ! L'occasion d'apprendre enfin à les cuisiner pour les mettre régulièrement au menu.



Pile poil pour célébrer ce premier jour du printemps ! Un burger simple et coloré pour manger des légumes autrement.








La recette parfaite pour apprendre à utiliser les fameuses "protéines de soja texturées" qui remplacent ici le boeuf traditionnellement utilisé dans cette recette. 



Explorer le côté obscur de la force avec ce tofu au sésame noir, une recette simple, protéinée et à partager.



Une recette parfumée et colorée pour découvrir une alternative 100 % végétale aux crevettes que l'on trouve dans le commerce. Parce que se passer de viande ne doit pas se faire au détriment des animaux marins, qui sont les plus nombreux à être tués chaque années (environ 90 Milliards) pour la consommation humaine.



Rien de plus simple que de réaliser une terrine végétale. Et pourquoi pas en apporter un bocal à l'apéro la prochaine fois que vous êtes invités ?



On met les petits plats dans les grands avec cette recette idéale pour recevoir. Un peu plus complexe techniquement mais au résultat carrément bluffant !



Vous n'êtes même pas obligé de mettre du vinaigre sur vos frites pour profiter de cette version végétale du fameux plat anglais. 



Une recette simple et parfumée à souhait qui risque de vous transformer en super-fan du tofu.








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10 commentaires:

laurahealthyvegan.com a dit…

Que de belles recettes !

cath a dit…

magnifique Marie, merci !!!

Estelle Primeau a dit…

Super article : des photos qui donnent envie et qui nous montrent qu'avec un peu de créativité il est très facile de cuisiner des recettes végétales gourmandes.

Merci à toi !

Estelle // Leafstyle.fr

Unknown a dit…

Je connaissais pas les crevettes vegan ça m a donné bien envie de tester... Jusqu a ce que je vois le prix....
C est dommage que tous ces produits soient inaccessibles :(

Mandarine a dit…

très belles photos ! bravo pour toutes ces recettes! et merci de nous faire le cadeau de les partager!!

Barbizon a dit…

Très joli blog et des recettes qui donne envie! Bravo.

Emma Saru a dit…
Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.
demainviendra a dit…

Super chouette tes idées. Les nuggets et le jambalaya donne carrément envie ! J'adore =)

Marie Le Gal a dit…
Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.
Marie a dit…

Waouh je découvre ton article après avoir posté le mien sur 5 idées recettes d'apéro végé (http://ashotofgreen.fr/5-recettes-apero-vegetarien-carnivores-kiffer/) et je mesure la différence de niveau ihihih !
J'en profite pour te féliciter pour ton travail, même si je ne suis pas vegan, j'aime découvrir tes recettes sur ton blog et j'ai aussi beaucoup aimé ton livre "Vegan" (que pas mal de mes amis carnivores ont feuilleté en salivant !). Je crois d'ailleurs que c'est une belle façon t'attirer la curiosité et d'inciter à manger autre chose que de la viande !

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