Sorbet melon-mangue-banane

Un sorbet 100 % fruits ultra onctueux et parfumé. Une recette express, parfaite pour les enfants, les goûters ou pour des petits déjeuners fruités.

Pour : Pour 2 à 4 personnes 

Sorbet melon-mangue-banane

ingrédients:

• 2 bananes
• 2 petites mangues
• 200 g de melon cantaloup (pesé épluché)

instructions:

1. Éplucher les fruits et les couper en morceaux. 
2. Placer au congélateur pour une nuit minimum dans des boites hermétiques ou à plat dans ses sacs congélation.
3. Placer la cuve à glace sur l'extracteur et passer les ingrédients en alternant les fruits, repasser immédiatement la glace obtenue pour un mélange des fruits plus homogène. 
4. Servir dans des bols, cornets ou coupes et déguster sans attendre.

Option sans extracteur : passer les fruits congelés au blender ou au mixeur plongeant avec un peu d'eau ou de lait végétal jusqu'à obtenir une glace onctueuse.

(c) Marie Laforêt - www.100-vegetal.com