Eau fraîche, concombre & fraise

Enfin l'été! Je veux dire le vrai. celui avec du soleil... Profitons de cette parenthèse de chaleur pour déguster une petite eau rafraîchissante et parfumée. Bien plus naturelle que ces eaux soit-disant "vitaminées" mais surtout pleines de sucre que l'on trouve dans le commerce, cette boisson ultra légère avec des vraies vitamines dedans vous fera aussi faire le plein de minéraux puisque le concombre en est très riche (notamment le potassium).

Eau fraîche concombre & fraise

pour deux grands verres

- 60 g de fraises équeutées

- 35 g de concombre

- 600ml d'eau fraîche

- 3 cs de sirop d'agave

- feuilles de menthe

{1} Couper les fraises, éplucher le concombre et le couper en morceaux.

{2} Placer les fraises et le concombre dans le bol du mixeur avec l'eau et mixer.

{3} Filtrer le jus et ajouter le sirop d'agave (pour une version light vous pouvez très bien diminuer la quantité ou carrément vous en passer)

{4} Servir frais avec quelques feuilles de menthe

Vous pourrez retrouver d'autres recettes toutes simples avec des fraises dans le petit dossier "Strawberry Fields" du mini-zine de printemps.

Avant que le beau temps ne reparte comme il est venu je vous reviens très vite avec une belle recette de glaces fruitées !

En attendant vous pouvez découvrir une petite interview sur le site de Cuisine + où 100% Végétal est le blog "coup de coeur" du mois.