Chips de kale

Pour la suite de mes aventures avec le chou kale, il me fallait forcément essayer d'en faire des chips! Vue sur des blogs américains où ce légume est une vraie star, cette manière de le consommer est tout de même bien plus fun que de le cuire à la vapeur!
Le goût un peu amer ne m'aillant pas vraiment convaincu, je suis bien décidé à explorer les différentes manières de consommer ce géant vert.
Le résultat est bluffant, des chips croustillantes à souhait et un goût tout doux.

CHIPS DE KALE

Pour un saladier, avec deux parfums différents:

-un saladier de kale cru, coupé et sans les nervures

Au curry:

-1cs de beurre de cacahuète

-1cs d'huile d'olive

-1/2 cs de curry en poudre

-1/2cs de curcuma

-2cs d'eau

-1/2 cs de gomasio

Saveur fromagère:

-1cs de tahin

-1 cs de tamari

-1cs d'huile d'olive

-1cs de levure maltée

-1cs d'eau

>> Dans deux grands bols préparer les marinades en mélangeants tous les ingrédients.

>> Mettre les morceaux de kale dans la marinade et masser avec les mains pour bien imprégner les feuilles,

>> Placer le kale dans le déshydrateur et déshydrater pendant 12h.