Pour 1 personne
Réalisation+cuisson 10 minutes!
1- la salade:
![salade - recette verte vegan salade - recette verte vegan](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJhWTIB2ohm23_o9RglUjzoh3B8pyGvzQQeOwHa4ZPfQtKqUfieND9dJDrK8w3iGh3jdcdQZYEMH4IKgZtG5luvlsVaXX-OO8Z_-KMmWoFzaIHiKlBsAf5MnQyJW2jH-ZDOOsHcTVFr5I/w400-h298/roquette+raisins.jpg)
des grains de raisin blanc,
du vinaigre balsamique "velours" (plus épais et plus sucré on l'obtient en faisant réduire à feu très doux du balsamique dans une petite casserole, mais on peut aussi l'acheter tout fait!)
Une salade tout en légèreté juste pour accompagner.
2- le plat:
![tofu - recette verte vegan tofu - recette verte vegan](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk3VwSc2d7DrCLuyYmRsOsZx9a942xIkbFbp5aU-10SDMj1HtaOK1HDfcpztevBlZ3CUFJvSMaPNXJ5M74frirUh954eYq9FpdySLxsjdVLno5TFEkgCbzgS5CLOrKobCTNSeRGakpEh8/w400-h290/poelée+tofu+brocoli.jpg)
Faire revenir un petit oignon coupé en dés dans 1cc d'huile d'olive
Rajouter 100g de Tofu Lactofermenté coupé en dés
Des poivrons verts en lamelles et des bouquets de brocolis*
*saviez-vous que le brocoli se consomme aussi cru? il garde ainsi toute ses vitamines et minéraux!
3- Régalez vous!
![recette verte vegan recette verte vegan](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnKsLHwxu3uYykGWF_67jgVqLlmSNq8g82yW6dgcMJOg6cI2vjApVJIvGEpoO0SzkeWBLjve6mRC5W79VLjT-UgluCjZY8a3DJH0wLBLHGr7VYi2DF7kn-oHGGkEugkRAHU4xgIDffE7M/w400-h280/assiète1.jpg)
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