Petites douceurs exotiques.

février 01, 2010

Au cours d'une petite balade dans le quartier chinois j'ai eu le plaisir de tomber sur des petites choses tout à fait merveilleuses et 100% végétales.


Crèmes glacées Mangue et Taro.

Des glaces 100% végétales c'est pas évident. Les sorbets, oui on peut en trouver (quand ils ne contiennent pas de blanc d'oeuf...) mais des crèmes glacées... En dehors des glaces au soja, vanille et chocolat.. Désert total... Or moi les glaces vanille ou chocolat c'est pas trop mon truc...

Quelle surprise donc de trouver ces glaces, qui sont à base de lait de coco, et se déclinent en plusieurs parfums.

J'ai choisi Mangue (parce que la glace à la mangue c'est comme des vacances mises en pot) et Taro parce que je suis curieuse.
Mais elles existent aussi en Noix de Coco et Durian (un fruit asiatique).




Composition:
Taro:
Sucre,lait de coco,taro
Mangue:
Lait de coco,mangue,sucre

Verdict:
Un pur délice! Crémeux à souhait, pas trop sucré.


Des Mochis!

Les mochis sont des pâtisseries traditionnelles du Japon, qui sont faites lors des festivités du nouvel an.
A base de farine de riz gluant (et selon un procédé qui m'échappe encore), la pâte est confectionnée pour être ensuite fourrée, traditionnellement de pâte de haricots rouges (c'est très sucré et ça ressemble un peu à de la crème de marron).

J'ai eu la joie de tomber sur une boite de mochis pas chers du tout et plutôt rigolos, il y en a au sésame, au beurre de cacahuète et à la pâte de haricot rouge.

Parfais pour aller avec le thé!

(Vous pouvez trouver toutes ces petites choses chez Tang Frères.)

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4 commentaires:

Cherry Zombie a dit…

Ça a l'air bon tout ça!
J'espère pouvoir trouver ces glaces à Bordeaux (on a un gros EURASIE a défaut de Tang Frères..), je n'ai jamais pensé à regarder les glaces...

Virginie P. a dit…

Quel trouvaille ! C'est génial. J'espère que ces glaces Aroy-D se diffuseront dans les épiceries asiatiques de Province.

(les chéchés) a dit…

juste, bravo. c'est très très beau, les photos, la douceur, les recettes... je découvre... mais je suis déjà conquise.

mamapasta a dit…

je bave devant les glaces, mais, rapporter cela de Paris, 400km, il faudrait une glacière de compète!

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