Malgré la légère impression de m'être faite arnaquer sur le printemps cette année, il est bel et bien là, quelques degrés en moins, mais pour mon plus grand bonheur avec fraises, asperges et rhubarbe ! Ce légume à la saveur acide me ravit, je mangerai de la compote ou de la tarte à la rhubarbe tous les jours de l'année si je pouvais. Evidement, parfois il faut changer un peu ! Du coup en gardant les mêmes ingrédients que pour une tarte on peut décliner notre gourmandise printanière sous forme de petits chaussons.