Chaque année, l'arrivée du printemps est source d'émerveillement, de soulagement de savoir enfin les jours sombres derrière nous et de la joie de retrouver bientôt les saveurs tant aimées qui reviennent enfin.
Pour célébrer la plus jolie des saisons voici 30 recettes 100% végétales dont certaines peuvent déjà se réaliser sans devoir attendre le retour des produits de saison ( qui parfois nous demandent de patienter encore quelques semaines 😰 )
A vous asperges, ail des ours, fleurs de sureau, lilas, fraises, rhubarbe, légumes primeurs, salades gourmandes, piques-niques chics et boissons fleuries.
Entrées & snacks
Rouleaux de printemps violets
Supersalade (quinoa, avocat, grenade, noix, menthe, chou de Bruxelles)
Crackers aux herbes aromatiques
Onigiri de printemps à la mizuna
Salade en quartiers
Plats & accompagnements
Curry aux légumes de printemps
Galettes végétale riz-coco-coriandre
Salade repas petit épeautre, tofu grillé & mangue
Salade jardinière tiède et sauce à l'aneth
Gnocchetti d'orties à l'ail des ours et au basilic
Burger printanier
Comme un bo Bun vegan
Soupe de nouille udon au pesto de mizuna
Chirashi vegan avocat, carotte et tofu
Tartinades & fromages
Pesto de petits pois.png)
Social Icons