Limonade eau de coco & cranberry

mai 23, 2017

Enfin les vrais beaux jours ! (Oui parce que les journées de printemps à 13°C avec pluie et nuages ça va bien 5 minutes). Du coup, qui dit premières chaleurs, dit aussi : hydratation maximale et boissons fraîches & faites maison à gogo. Cette année niveau boissons on peut dire que je me suis bien fait plaisir puisque j'ai réalisé un livre tout entier sur le sujet. Vous me connaissez un peu, il y sera question de gourmandise mais aussi de se faire du bien et de prendre soin de sa santé avec des ingrédients qui ont tout bon (et très peu voire pas du tout de sucre). Avant de vous en parler plus en détails lors de la sortie du livre j'avais envie de partager avec vous ma recette coup de coeur du moment : une délicieuse limonade à l'eau de coco et au jus de cranberry qui est on ne peut plus facile à réaliser ! 


L’eau de coco est un ingrédient formidable. Si on passe outre ses pseudo-propriétés minceur, on peut se concentrer sur son réel intérêt pour la santé : sa grande richesse en minéraux qui en fait une alliée de choix pour lutter contre la déshydratation. Elle est d’ailleurs recommandée pour l’hydratation des enfants et des personnes âgées lors des fortes chaleurs mais également comme boisson de l’effort pour les sportifs. Le jus de cranberry est lui, particulièrement riche en antioxydants. Un soda gourmand ET santé, que demander de plus ? Mais oui, la recette !

Pour 1 litre

300 ml jus de cranberry bio
le jus d’1 citron pressé
300 ml d’eau de coco
400 ml d’eau pétillante

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  • Mélanger tous les ingrédients dans une carafe et mélanger (ou dans une bouteille et secouer légèrement). 
  • Conserver au frais. 
  • Déguster dansles 48 h.
  • Si le jus de cranberry est sucré, ne pas ajouter de sucre ni de sirop d’agave. S’il ne l’est pas, vous

  • IDÉE + : Remplacer le jus de cranberry par du jus de grenade, lui aussi très riche en antioxydants.
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(Déjà dispo en précommande sur internet)

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17 commentaires:

Unknown a dit…

Bonjour Marie, d'abord un immense merci pour ce que tu fais, "Vegan" est en rotation permanente dans ma cuisine depuis que je l'ai acheté il y a quelques mois ! Même mon amoureux, pourtant encore très attaché aux produits animaux (j'y travaille ;)), est conquis à chaque fois.
Deux petites questions concernant cette recette-ci : est-ce que tu penses qu'on peut tenter l'affaire avec de l'eau plate plutôt que pétillante, sans que le résultat perde trop de peps..? Et deuxième question : je suis super intriguée par la dernière phrase qui est coupée : "Si le jus de cranberry est sucré, ne pas ajouter de sucre ni de sirop d’agave. S’il ne l’est pas, vous", arg !
Belle journée à toi,

Mélo

100 % Végétal a dit…

Haha merci Mélo pour la lecture attentive, effectivement la fin de la phrase a été coupée (mauvais copié-collé !) et c'est passé complètement au travers de la relecture ! Alors oui on peut tout à fait la réaliser à l'eau plate, ça sera un peu moins "soda" dans l'esprit mais ça n'aura pas d'incidence sur le goût. Merci tout plein pour ce commentaire, je suis ravie que "Vegan" vous aide à vous régaler au quotidien ! Très belle journée aussi :)

Pauline No a dit…

Je viens de découvrir votre blog et je suis déjà ultra fan ! On a pas souvent le temps et c'est super cool d'avoir des recettes rapides et super sympas à faire à son entourage :) Merci !

Mélo a dit…

Testé et pleinement approuvé la semaine dernière ! Comme on n'est pas très sodas, l'eau plate ne nous a pas dérangés du tout. Merci pour ton conseil :) je vais me ruer sur ton dernier livre, qui tombe à pic pour la belle saison ! Et ce soir, ce sera ton menu halloween "dark side of the food" sur lequel je suis tombée via ton twitter, même si on n'est absolument pas le dernier jour d'octobre, je ne vais pas résister plus longtemps ;) belle journée à toi, et encore merci pour tout ce que tu fais !

Mélo

delta a dit…
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Ann Lily a dit…
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