Petites glaces pastèque & framboise à la rose

25 juil. 2012


Enfin le temps de vous proposer une recette glacée! Après vous avoir mis l'eau à la bouche avec les glaces rigolotes réalisée pour Eva Magazine je voulais partager une petite recette toute simple et archi-gourmande.



Pour réaliser des bâtonnets 100%  fruits rien de plus simple! Vous faites votre smoothie préféré du moment, vous le filtrer et hop, dans les moules. Ici j'ai marié la pastèque et la framboise pour des petites glaces toutes rouges et j'ai ajouté de la rose pour une note délicate et gourmande.



Petites glaces pastèque & framboise à la rose

pour 6 à 8 bâtonnets

- 170g de chair de pastèque
- 125g de framboises
- 150ml d'eau
- 2 c à s de sirop d'agave
-1 c à c d'eau florale de rose pour la cuisine 



{1} Dans le genre pas compliqué : mixer les fruits avec l'eau, le sirop d'agave et l'eau de rose.
{2} Filtrer avec un petit chinois .
{3} Répartir dans les moules et placer au frais pour 5h environ.
{4} Tout manger, trouver que c'est quand même trop bon et recommencer.

Eau fraîche, concombre & fraise

23 juil. 2012

Enfin l'été! Je veux dire le vrai. celui avec du soleil... Profitons de cette parenthèse de chaleur pour déguster une petite eau rafraîchissante et parfumée. Bien plus naturelle que ces eaux soit-disant "vitaminées" mais surtout pleines de sucre que l'on trouve dans le commerce, cette boisson ultra légère avec des vraies vitamines dedans vous fera aussi faire le plein de minéraux puisque le concombre en est très riche (notamment le potassium).


Eau fraîche concombre & fraise
pour deux grands verres
- 60 g de fraises équeutées
- 35 g de concombre
- 600ml d'eau fraîche
- 3 cs de sirop d'agave
- feuilles de menthe


{1} Couper les fraises, éplucher le concombre et le couper en morceaux.
{2} Placer les fraises et le concombre dans le bol du mixeur avec l'eau et mixer.
{3} Filtrer le jus et ajouter le sirop d'agave (pour une version light vous pouvez très bien diminuer la quantité ou carrément vous en passer)
{4} Servir frais avec quelques feuilles de menthe

Vous pourrez retrouver d'autres recettes toutes simples avec des fraises dans le petit dossier "Strawberry Fields" du mini-zine de printemps.



Avant que le beau temps ne reparte comme il est venu je vous reviens très vite avec une belle recette de glaces fruitées !

En attendant vous pouvez découvrir une petite interview sur le site de Cuisine +100% Végétal est le blog "coup de coeur" du mois.