Recette express: Mijoté de tempeh

octobre 19, 2010

Je suis sure que vous aussi, vous avez des journées à rallonge avec parfois à peine le temps d'avaler un morceau, et la super flemme de se lancer dans un plat compliqué.
Du coup cette petite recette des soirs "pas le temps- pas envie" que j'ai réalisé plusieurs fois au cours des dernières semaines je me suis dit que je pourrai bien la partager avec vous.
Et puis aussi pour vous faire oublier que depuis 3 semaine je ne vous ai rien proposé!
Temps de réalisation + cuisson: 5 minutes.


Mijoté express de Tempeh:
par personne:
-1 grosse tomate
-80g de tempeh fumé
-1cs de shoyu ou tamari
-1cc huile d'olive
-poivre
- zaatar (ou thym+gomasio)


> Couper en gros dés le tempeh et la tomate.
> Mettez l'huile à chauffer dans une poêle.
> Y faire revenir le tempeh 1minute.
> Ajouter les tomates.
> laisser mijoter 2 minutes.
> Ajouter le tamari ou shoyu et le zaatar, poivrer.
> Laisser mijoter encore une bonne minute.
> Hop c'est prêt.

L'intérêt de cette recette outre son expresse réalisation est le mélange des saveurs auxquelles je n'aurai pas pensé d'emblée.
Tomate, sauce soja et tempeh fumé...font un excellent mélange, très riche en goût, de quoi faire taire, encore une fois ceux qui pensent que la cuisine végétale est tristement fade en ennuyeuse.

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8 commentaires:

VeganPower a dit…

Ouais bah une recette pour moi quand Mister n'est pas là.
Bien vu, et puis le Tempeh fumé est juste super bon et bourré de bonnes choses pour le body ♥
J'avais loupé ça moi, toujours au taquet pourtant ;)

100% Végétal a dit…

Mister n'aime pas le tempeh?
Je l'ai posté juste avant Vegan Solo, du coup c'est un peu passé inaperçu.Mais bon c'est pas une recette des grands soirs... c'est plutôt mes petits midis pressés :D

Aline a dit…

Très bonne idée, je vais essayer.

Mlle Pigut a dit…

Est-ce que je peux dire que toute recette comprenant du tempeh ne peut être que délicieuse ou je vais passer pour une accro?
Sérieusement, belle réalisation, rapide et sympa, à faire avec mon tempeh maison!

Veganpower a dit…

Ah si si il adoooore ça, mais c'est le genre de recette que je me ferais pour moi si j'dois manger seule, un midi :)
Vu que je ne me cuisine jamais rien si je dois mangernseule... Là c'est nickel :)

Pauline. a dit…

Où trouves-tu ton tempeh ..?

J'ai essayer de farfouiller dans les magasins biocoops, mais je n'ai rien trouver du type tempeh ou seitan ...

Sinon, j'aimerais bien essayer ta recette, car j'ai essayé quelques de tes recettes et ... Elles n'étaient pas mauvaises du tout :)

céline a dit…

Pareil que Pauline, je n'ai jamais trouvé de seitan ou de tempeh en magasin bio.. Si quelqu'un peut nous éclairer?
Sinon, ce site est vraiment bien, plein de bonnes recettes! ;)

Littlesweetpoison a dit…

Ils en vendent sur "un monde vegan" et il y a un magasin dans Paris dans le marais :(

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