Cupcakes matcha et chocolat.

avril 05, 2010

Avec la recette si alléchante de "Matchatella" par VeganPower sur VG-zone j'ai eu une énooorme envie de petite douceurs au matcha...(Thé vert japonais en poudre)
Et je me suis souvenue de cette recette jamais testée qui m'attendais bien sagement au fond de mon livre "Vegan Cupcakes take over the world".
Hop je saute dans ma cuisine et une demie heure plus tard voilà le résultat!
J'ai légèrement adapté la recette à ma sauce (pas de lait de riz au frigo donc ça sera soja, pas d'extrait d'amande amère, et j'ai rajouté des pépites de chocolat noir, bien m'en a pris le mélange chocolat-matcha est à tomber!)


La réalisation est on ne peut plus simple!

>Mélangez les ingrédients humides dans l'ordre, un petit coup de fouet par ci par là.
>Ajoutez progressivement les ingrédients secs dans l'ordre

>Disposez des petites caissettes en papier dans des moules à muffins puis versez-y la pâte.
> Enfournez 20 minutes à 190°C.


Les mesures du livres sont en "CUP" que j'ai traduit par Tasse (oui oui je suis très fortiche en Anglais) Une "cup" équivaux à un contenant de 25 cl donc une tasse, un verre, peut importe, c'est le même principe qu'avec le gâteau de yaourt, un même récipient va servir de mesure pour tous les ingrédients.
Certains trouvent ça compliqué, moi je trouve cela plutôt simple, ça évite de peser, mesurer les liquides etc...
On trouve assez facilement des mesures en forme de petites casseroles gigognes, qui sont l'équivalent de 1, 1/2 , 1/3 et 1/4 de cup. Sinon vous pouvez mesurer en cl, 1/2 cup = 12,5 cl etc...
Mais avec une tasse et un bon œil ça marche au poil!

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8 commentaires:

VeganPower a dit…

Haaaaaaaaaannnnnnnnnnnnnn troooooooooooop mais alors trooooooop beaux ! Punaise, tu veux pas venir en apporter là, pour le tea time ?
MAGNIFIQUE et les couleurs des caissettes, du fond et du cupcake sont juste trop cute !

J'adooooore j'adooooore et j'adoooore (oui c'est bon, je crois qu'on a compris).

Très flattée de t'avoir donnée envie avec ma pâte à tartiner au matcha.
Le matcha et chocolat, c'est juste trop bon, une belle association ♥
Avec la framboise aussi.

Holalalala je bave comme une vilaine.

Oh puis ce chocolat qu'on voit fondu, c'est si maaaal, OMG !

Je file car là heu, je peux continuer encore LONGTEMPS :)

100% Végétal a dit…

Ouh mais c'est que tu me fais envie avec toutes tes petites recettes et tes grandes idées toi!(ça y est c'est malin j'ai envie de faire un truc matcha-framboise maintenant...)

Les pépites encore fondantes quand les cupcakes sont tièdes c'est juste trop top!!!

VGP a dit…

*joues rouges*
Et toi tu me donne envie de refaire un truc au chocolat et matcha, hinhin nous v'là bien ;)

En tout cas, j'aime ton site et tout est super beau ! Na c'est dit, même pas peur ;)

Löu a dit…

Huhu, ça parle Matcha par ici :)
J'ai acheté la précieuse poudre Verte il y a peu, et du coup pour le moment à part dans du Lait de soja + mon muginet, j'ai pas trop testé autre chose .
Cependant de lire Framboise, chocolat ... J'ai un soupçon d'idée qui naît. C'est trop top, d'aller voir ce qui se passe un peu sur la toile culinaire vegan ça fait pousser les idées :)
Merci les filles ;)

Et comme le disait VGP, la photo est très réussi, j'aime bien le petit rappel de la Rose au dessus, tout en accord avec la caissette !

VeganPower a dit…

Bon t'as gagné, je test ça dans la semaine, c'est rapide à faire, donc j'ai pas d'excuses :)
Nan mais ils me font de l'oeil, sont trop cute, puis j'ai envie de ça, na !

Lili Végétatout a dit…

Il est tout mignon ce cupcake dans ses petites caissettes colorées ... Je suis une grande adepte des cupcakes au matcha, que je fais de temps en temps avec une ganache chocolat-framboise, miam miam ^^

VeganPower a dit…

Hop mes muffins sont dans le four...
J'ai tout suivi à la lettre, sauf pour le chocolat, j'ai mis du white ♥
J'en ai eu 11 car mes caissettes sont plus hautes que les tiennes.

Pour l'heure du thé toute à l'heure ça sera parfait :)

Maggy Deom a dit…

Ces muffins sont juste "parfait" ! A tomber par terre ! Je suis seule végétarienne dans une famille d'omnivore. Je vis enfin depuis que je vous ai trouvé sur le net (toi, vegetalou, et encore d'autres...)

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