Books!

avril 19, 2010

Pour commencer la semaine voici deux petits livres tout récemment entrés en ma possession et que je vous recommande chaudement.


Tous les deux aux éditions La Plage (non je n'ai pas d'action chez eux) qui propose plein de bouquins de cuisine très chouettes. Le premier est une vraie mine de trouvailles et d'inspiration, l'accent est mis sur les fonds de tarte, grands oubliés de la cuisine que l'auteur à fort bien mis à l'honneur dans ce livre, fonds à base de céréales, de légumes, de graines, tout y passe pour nous en mettre plein la vue et les papilles!
Dans le deuxième c'est la cuisine crue qui est à l'honneur, avec tout un tas de conseils, d'explications et de recettes évidement! Crakers, laits végétaux, mais aussi soupes, desserts, une vraie mine d'or pour débuter dans le cru!
Dans le livre des tartes on voit traîner quelques œufs et du beurre, ce n'est donc pas un livre 100% vegan mais pas mal de recettes le sont et on peut facilement végétaliser les recettes non vegan.
Le livre du Bon cru propose des recettes qui sont entièrement végétales.

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4 commentaires:

VeganPower a dit…

Oh mais alors je veux tout ça aussi moi ♥ Je note dans ma liste de bouquin à acheter :)

Sandrine a dit…

Merci pour cette revue, c'est toujours bien d'avoir les avis des autres avant d'acheter un bouquin. :)
Est-ce qu'il faut du matériel particulier (mixeur surpuissant, déshydrateur) pour faire la plupart des recettes du livre Le Bon Cru ?

100% Végétal a dit…

Alors pour le Bon Cru, il est conseillé d'avoir un déshydtrateur (pour les crackers principalement), une centrifugeuse (ou extracteur de jus), et des petits accessoires, mais pour la plupart des recettes, il n'y a pas besoin de matos. Et on peut improviser un peu aussi pour remplacer ce qu'on n'a pas.

VeganPower a dit…

Moi veux déshydrateur, comme toi, na !
(mode capricieuse)

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