Raw Sweets: Pommes Chips!

mars 23, 2010


Mes copines qui ont quand même de la suite dans les idées, m'ont tout récemment offert un déshydrateur pour mon anniversaire. Rien que ça! Je ne sais pas comment elles ont pu savoir quelle était la machine dont je rêvais secrètement, en tout cas elles sont fichtrement balèzes!

Mais quel est l'intérêt d'un tel engin me demanderez vous?
Pourvoir concocter tout un tas de douceurs en gardant toutes les propriétés du cru (vitamines, enzymes, minéraux etc...) et évidement conserver des mois durant pour bénéficier de leurs bienfaits tous les délicieux fruits et légumes de saison!

On peut faire tout un tas de biscuits "cru" (pour ceux qui connaissent la marque Biscru c'est exactement la même chose) sucrés ou salés. Ce sera ma prochaine étape, il me faut déjà apprivoiser le monstre!

Pour commencer en douceur j'ai donc choisi de réaliser des chips de pomme, petites choses croquantes dont j'aimais me régaler quand j'étais enfant.

Le verdict est sans appel, la première fournée n'a pas fini la journée!

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9 commentaires:

VeganPower a dit…

Oh le super cadeau !
Serait-ce le rêve de chaque vegan mordu de cuisine ? J'aimerais aussi, et malheureusement, nous n'avons plus de place :( Car c'est grand c'machin en plus :(
J'ai mangé dans un resto à Paris qui n'utilise que ça, c'est juste hyper bon, genre les crackers, les fameux biscru (sublime au passage).
Ohlalalalala tu as là une machine de rêve et tu vas t'éclater avec ♥
Hâte de voir d'autres essai :)
Elles sont bien appétissantes ces chips de pommes en tout cas :)

100% Végétal a dit…

Oh mais ça m'intéresse bien ce petit resto, tu pourrai me donner l'adresse?

C'est vrai que c'est un peu encombrant par contre!

:)

VeganPower a dit…

Hop tu trouveras tout ici avec les images de ce qu'on a mangé.
C'est un chouette endroit, dommage que le lieu ne soit pas un peu plus grand et plus cosi.

http://vg-zone.net/2009/09/28/pousse-pousse/

Tu es à Paris il me semble, si ça s'trouve on s'est peut être même croisée :)

Sandrine a dit…

Woaaah, c'est un super cadeau !
Je bave d'envie d'abord sur un Soyabella, mais les finances ne suivent pas encore, alors le déshydrateur ça sera pour dans longtemps ! Mais j'espère que tu vas nous faire profiter de tes essais :).
Au fait, est-ce qu'on peut effectivement l'utiliser pour faire des yaourts ?

100% Végétal a dit…

Merci VGPower pour le lien!!
Sandrine, ah lala moi aussi je rêve d'une soyabella!
Le modèle que j'ai ne peux pas être utilisé pour faire des yaourts malheureusement.

Virginie P. a dit…

Quelle chance ! Tu pourras nous en dire plus sur ton modèle stp ? Cela fait un petit moment que je lis des posts qui me font rêver avec leur déshydrateur. Si je dois passer à l'achat, j'aimerais ne pas trop me planter. Je reste curieuse de suivre tes essais en tout cas.

100% Végétal a dit…

Je n'ai pas la Rolls du déshydrateur qui est recommandé par beaucoup de blog raw/vegan us (l'Excalibur) et qui coûte juste une petite fortune!
j'ai ce modèle:
http://www.fruits-seches.com/deshydrateur/tous-les-modeles/deshydrateur-abc-luxe

sachant que les plateau sont pleins (pas des grilles/clayettes contrairement à la plupart des déshydrateurs) et qu'il y a un trou au milieu pour laisser passer l'air qui vient du haut.ce n'est pas forcément le plus pratique donc..
Tu trouvera un bon comparatif des déshydrateurs sur ce site.

Löu a dit…

Hé ! Mais je n'ai pas eu le lien dans mes RSS comme quoi il y avait un nouvel article :(.
Je pensais justement à essayer de faire des Chips, mais comme je n'ai pas de déshydrateur, bah ça sera l'option four. En tout cas elles ont l'air toutes belles ces chips ! Qu'est-ce que c'est pratique quand même.

100% Végétal a dit…

Oui on peut tout à fait les faire au four, je pense que c'est tout aussi long :)

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